Jak dlouho zavařovat feferonky?
Feferonky zavařujte při 85 °C po dobu 15 minut. Na 1 litr nálevu potřebujete 650 ml vody, 55 g cukru, 350 ml octa 8%, 20 g soli.
Rychlá odpověď
- Nálev na 1 litr
- 650 ml vody · 55 g cukru · 350 ml octa 8% · 20 g soli
- Odkdy počítat čas
- Až od dosažení 85 °C
1 Receptura
Na 1 litr nálevu potřebujete:
- Voda 650 ml
- Cukr 55 g
- Ocet (8%) 350 ml
- Sůl 20 g
2 Proces zavařování
Povolené metody
- Zavařovací hrnec
- Klasický hrnec
3 Postup krok za krokem
- 1
Feferonky omyjte a osušte, stopky nechte krátké — plody tak zůstanou celé.
- 2
Každou feferonku propíchněte špejlí nebo nařízněte, aby se nálev dostal dovnitř a lusk neplaval.
- 3
Na dno sklenice dejte koření (bobkový list, nové koření, celý pepř, česnek).
- 4
Feferonky naskládejte těsně do sklenic, ale nemačkejte je.
- 5
Nálev z vody, octa, cukru a soli povařte 5 minut a horký nalijte na feferonky 1 cm pod okraj.
- 6
Okraje otřete do sucha, zavíčkujte a sterilujte při 85 °C 15 minut.
Spočítat přesné množství surovin
Naše chytrá kalkulačka vám spočítá přesné množství cukru, octa, soli a vody pro libovolnou hmotnost surovin.
Otevřít kalkulačkuDoporučené sklenice
Pro tuto surovinu se nejlépe hodí malé sklenice (do 350 ml).
Koupit na IRT.czDalší suroviny ze stejné kategorie
Související články
-
5 nejčastějších chyb při zavařování (a jak se jim vyhnout)
Zavařování se může pokazit kvůli drobnostem. Podívejte se na 5 nejčastějších chyb, které dělají i zkušení kuchaři, a naučte se jim předejít.
-
Jak udělat domácí kečup? Vařený i pečený z trouby, včetně zavařování
Domácí kečup bez konzervantů — klasický vařený i pečený z trouby. Poměr octa, sterilizace 85 °C po 20 minut a trvanlivost přes zimu.
-
Jak skladovat zavařeniny: Doba trvanlivosti a 7 tipů pro dlouhou trvanlivost
Kde a jak dlouho skladovat zavařené ovoce, zeleninu i maso? Praktické tipy, doba trvanlivosti a pravidla, která zajistí, aby vaše zavařeniny vydržely celý rok.