Zpět na sezónní kalendář
Sezóna
Co zavařovat v září?
Top suroviny tohoto měsíce: Švestky, Jablka & Ostružiny.
Pranostika
„Po svatém Matouši čepici na uši."
💡 Tip pro září: Do povidel přidejte trošku octa, nebudete muset tolik míchat.
3 ověřené recepty na září
1
Povidla z trouby
- 1. Vypeckované švestky dejte do pekáče, polijte octem (2 lžíce/kg).
- 2. Pečte 4-5 hodin na 180°C, nemíchejte!
- 3. Po upečení přidejte cukr, skořici a rum.
- 4. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 5. Horké plňte do sklenic, otočte dnem vzhůru.
2
Strouhaná jablka do štrůdlu
- 1. Jablka nastrouhejte nahrubo.
- 2. Natlačte je do sklenic (bez vody a cukru).
- 3. Vzduchové bubliny vytlačte lžící.
- 4. Zavíčkujte a sterilujte 25 minut při 90°C.
- 5. V zimě jen vyklopíte na těsto a přidáte cukr.
3
Domácí ostružinový likér
- 1. Ostružiny rozmačkejte a zalijte vodkou (musí být ponořené).
- 2. Nechte 4 týdny louhovat na světlém místě.
- 3. Svařte vodu s cukrem a nechte vychladnout.
- 4. Scezený alkohol smíchejte se sirupem.
- 5. Nechte odležet další 2 týdny v temnu.
Suroviny tohoto měsíce — detailní návody
Spočítat přesné množství surovin
Naše chytrá kalkulačka vám spočítá přesné množství cukru, octa a soli pro jakoukoliv hmotnost úrody.
Otevřít kalkulačku