Zpět na sezónní kalendář
Květen Sezóna
Co zavařovat v květnu?
V květnu je v sezóně hlavně tohle: Třešně, Bez & Rebarbora.
3 recepty na květen
Domácí bezová limonáda
- Do 4L sklenice dejte 30 velkých květů bezu.
- Přidejte 400g cukru, 1 citron na plátky a 2 lžíce octa.
- Zalijte vodou až po hrdlo a přikryjte plátýnkem.
- Nechte na slunci kvasit 5–7 dní, dokud neperlí.
- Přeceďte do lahví s pevným uzávěrem a dejte do chladu.
Třešňový kompot s rumem
- Třešně omyjte a naplňte do čistých sklenic.
- Do každé sklenice dejte 2 lžíce cukru a lžíci rumu.
- Zalijte vodou 2 cm pod okraj.
- Zavíčkujte a sterilujte 20 minut při 85°C.
- Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Rebarborový džem se zázvorem
- Rebarboru oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- Zasypte cukrem (500g na 1kg) a nechte hodinu pustit šťávu.
- Přidejte nastrouhaný čerstvý zázvor a povařte do zhoustnutí.
- Horký džem plňte do čistých sklenic.
- Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Suroviny tohoto měsíce: návod ke každé
Spočítat přesné množství surovin
Zvažte úrodu a zadejte hmotnost. Kalkulačka rovnou spočítá, kolik dát cukru, octa a soli.